美樂蒂小姐

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空海拉麵 Kukai Ramen & Izakaya 台中崇德路美食 日本連鎖拉麵


這陣子好常吃韓式料理喔
其實我還蠻愛吃拉麵的

講到拉麵就不免又懷念起一蘭拉麵
真想快點可以再去日本喔

這間空海拉麵很常下班老公載我回家時經過崇德路
就看到外頭有排隊人潮

好幾次都想特別留意是甚麼店
但都很快騎過去沒有注意找到招牌

終於上個星期看到空海兩個字

回到家查了關鍵字,原來是拉麵店阿

這次要陪同事吃晚餐,同事剛好提議這家拉麵店

真是太開心了


進門有個等候區座位
但我們算一下班就去晚餐

還不到18點,所以沒有排到隊,馬上就進入用餐了

除了一般座位區外還有吧台區座位



查了一下資料
原來空海是TOYOTA豐田集團的呢

也是日本連鎖的拉麵店

在日本已經有10年的歷史
除了日本當地有20多家分店  
在美國有2家海外分店  
第3個海外分店就是在台中喔
然後空海的意思是空氣跟海洋的含意
就是自然界元素啦
(差點以為是佛門有關的名稱呢)

招牌純雞拉麵我很心動



還有這個柚香鹽味拉麵感覺很特別也很吸引我
然後也想吃很濃厚的北海道味噌拉麵
喔…好難選擇
最後決定了純雞拉麵

這可是每日限定的,看到限定兩個字就一定要點的
且這還是招牌餐點呢

然後湯頭有分濃郁還是薄鹽
這個我就不用考慮啦

來吃拉麵當然要濃郁湯頭的阿

薄鹽清淡口味不就去吃擔仔麵就好
ㄎㄎ


今日餐點

日式炸雞
就不難吃這樣

但很不錯的是沒有油味
畢竟很多炸雞油味都處理不好


煎餃
外皮焦香內餡很濃的蒜味

但就是內餡不是很飽滿

有些空虛這樣



同事點的雙倍特濃蒜味豚骨拉麵
據同事說法是湯頭是直接可以喝不會太過鹹
所以不用被雙倍and特濃這幾個字嚇到這樣

純雞拉麵
這可是每日限定的歐
看到限定一定要點的
然後又是招牌餐點呢
拉麵上面有一些青菜(甚麼菜我就不知道啦)



除了青菜外有一些青蔥、筍乾
跟一整顆沒有切開的溏心蛋耶

這個蠻特別的,一般都是給半顆溏心蛋這樣

然後純雞拉麵的主角就是這兩片雞肉的叉燒
第一次吃雞肉的拉麵還蠻特別的說

但雞肉叉燒看起來白白的加上有一大片雞皮在上面
讓人有些怕怕的

我是很怕雞味很重有腥味這樣

但空海的雞肉叉燒有點醉雞口感有點淡淡酒味

味道還不錯,但肉質也蠻嫩的說

但…那雞皮可以處理一下嗎

我根本直接扒下來後放盤子上不敢吃啊

真是名副其實雞皮疙瘩阿

空海的溏心但是給一整顆的,超讚的
但我是有點建議可以把溏心蛋對切後放在麵上
不然把青菜跟拉麵拌開後
加上一整顆外型像滷蛋的溏心蛋
整體有一種台式什錦麵的FU說XD



店家送上一小壺清湯
說若覺得湯頭太濃太鹹可以自己添加稀釋這樣

但湯頭不會鹹,很剛好

純雞拉麵的湯頭算濃稠但不鹹

湯頭有一些豚骨湯的口感然後還帶著稍濃的雞湯味道

一下感覺有豚骨味一下覺得有雞湯味

但又相互不搶對方的風采

這味道還不錯,我蠻喜歡的
喝起來順口會一直喝這樣


用完餐店外又是一堆等待的人潮了
還加在我們一下班就來覓食了
我不太確定空海是否有訂位服務
建議可以電話詢問一下
若可以訂位還是先訂位比較好啦


空海拉麵 
  Kukai Ramen & Izakaya
電話:04-22369108

營業時間:週一到週五11:00-21:00、週五到週日11:00-21:30
地址:台中市北屯區崇德路二段61號

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