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板橋小籠包。板橋南雅湳雅夜市美食

 
本來跟老何想去吃蚵仔之家
經過這家小籠包店人潮好多


考量了一下晚餐不想花太多錢
所以我們改變主意改吃這家小籠包



座位數還算蠻多的
先到櫃台拿單子後填好後自己拿到櫃檯點餐結帳

餐點種類還蠻豐富的

一時想吃的好多喔

真不知道怎麼挑選

像是刈包也是蠻吸引人的

我們看了其他桌客人幾乎都是一種組合

就是小籠包跟炸臭豆腐,
難道這是套餐組合嗎XD
其實這兩道就是這家店的招牌人氣料理啦

只是我到現在還是很疑惑搞不懂的是小籠包跟蒸餃差別在哪裡

還有湯包跟小籠包是一樣的嗎

是不是蒸餃包的方式像是水餃形狀那樣阿?
就像扁食、餛飩跟雲吞關係一樣複雜阿……


小籠包是現場現包的
客人很多所以店家一次都蒸好多籠起來

電視撥放著許多美食節目的推薦
看來應該是蠻好吃的吧


剛好聽到節目中主持人強調店家對小籠包摺數有一定標準
但這還沒蒸好的小籠包,看起來不像是有標準阿??


炸物甜不辣一份20
就像鹹酥雞攤的甜不辣

這個炸的超級酥脆很香


小籠包一份880



麵皮不是薄薄的那種
外皮上頭可能是摺數的關係口感偏像包子那樣比較厚
內餡瘦肉居多所以比較不油膩感



湯汁好多還算符合節目中強調的爆漿小籠包稱號


炸臭豆腐大分60元,我們點小份的40
跟小籠包比起來這臭豆腐一點都不遜色喔


外皮有夠酥脆
我個人很愛炸得酥酥脆脆的臭豆腐了
這裡的臭豆腐外皮幾乎就像餅乾一樣脆了
內層的豆腐卻沒有太老柴,還是很軟嫩的口感

這時電視剛好在撥放說這是因為大火火侯控制得好關係
這家臭豆腐真好吃呢
且醬油膏也不會太死鹹
只是配角泡菜就一般般了

其實平常我不太愛吃像包子、饅頭、麵包那類一坨麵粉的食物
這家板橋小籠包我個人覺得還算好吃

只是跟老何口味不太一樣

老何只有對臭豆腐表示外皮很酥但內餡很軟表示驚豔

至於小籠包他一吃完就很淡定的說:一般

………
但我覺得還蠻好吃的嘛

 
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